Kalau kamu pikir nasi pecah itu cuma nasi yang gagal di dapur, siap-siap deh kaget! Di Vietnam, khususnya di Saigon, ada satu https://www.banmicafenyc.com/ makanan jalanan legendaris yang namanya Cơm Tấm — yang secara harfiah berarti “nasi pecah”. Tapi jangan salah, nasi pecah di sini bukan berarti gagal, malah jadi bintang utama yang bikin lidah bergoyang.
Jadi, Cơm Tấm itu adalah nasi yang terbuat dari butiran beras pecah, alias butiran nasi yang tidak sempurna bentuknya. Biasanya, nasi ini dianggap kurang bagus di negara lain, tapi di Vietnam, nasi pecah ini justru dipakai untuk membuat hidangan yang super lezat dan populer banget di kalangan warga Saigon.
Bayangin, nasi pecah ini disajikan dengan lauk-lauk seperti sườn nướng (daging iga bakar), chả trứng (kue telur), bì (irisan tipis kulit babi dan daging), dan dưa chua (acar sayur). Semuanya dibalur dengan nước mắm (saus ikan) manis gurih yang bikin nagih. Lengkap dengan rau sống (sayuran segar), makin mantap deh!
Kisahnya lucu juga, nih. Dulu, Cơm Tấm adalah makanan untuk para buruh dan petani yang nggak punya beras bagus. Mereka pakai nasi pecah yang murah meriah supaya bisa kenyang. Tapi, siapa sangka, nasi pecah yang dulunya diremehkan ini justru jadi primadona di jalanan Saigon sampai sekarang.
Makin lama, Cơm Tấm berkembang jadi hidangan yang bukan cuma buat buruh, tapi juga semua kalangan. Malah sekarang ada restoran mewah yang jual Cơm Tấm versi premium. Dari nasi pecah jadi nasi raja, ya!
Kalau kamu main ke Saigon, jangan sampai melewatkan makanan ini! Selain rasanya yang legit dan bikin kenyang, makan Cơm Tấm di pinggir jalan juga seru banget. Bisa sambil ngobrol sama abang-abang penjual yang ramah, ngerasain suasana jalanan Vietnam yang ramai, plus harganya super bersahabat di kantong.
Buat yang suka makanan unik dan pengen coba cita rasa asli Vietnam, Cơm Tấm ini wajib masuk daftar. Dijamin, kamu bakal ketagihan sama nasi pecah yang satu ini!
Siapa bilang nasi pecah itu cuma “nasi gagal”? Di Saigon, nasi pecah adalah pahlawan yang menghidupkan citarasa jalanan Vietnam. Dengan campuran lauk yang beragam dan saus ikan yang menggoda, Cơm Tấm membuktikan bahwa kesederhanaan bisa jadi sesuatu yang luar biasa.
Kalau kamu lagi liburan ke Vietnam, jangan lupa cobain Cơm Tấm, ya! Nasi pecah yang satu ini nggak bakal bikin kamu pecah dompet, tapi bisa bikin lidah kamu pecah-pecah kesenangan!
Mau tahu resep Cơm Tấm yang gampang? Atau pengen tahu tempat makan Cơm Tấm terenak di Saigon? Kasih tahu aku, nanti aku ceritain juga, ya!
